comme a la cime des arbres
Ambiance Canopée
A l’étage du Club House, une déco “canopée”, et une vue époustouflante sur le parcours de golf, pour déguster des mets savoureux orchestrés par nos chefs. Le restaurant est ouvert à tous, golfeurs et non golfeurs.
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Cocktail des abonnés et licenciés - Vendredi 18 janvier 2019
Anniversaire enfant
GOLF MAGAZINE nous flatte
La carte
- Gâteau de foie blond de canard, crème aux chanterelles 15,00
- Saint-Jacques poêlées, risotto au coulis de betteraves et noisettes 12,00
- Gravelax de cabillaud aux baies de passion et à l’aneth, bouillon à la pomme verte 10,00
- Huîtres au bresaola, pickles de jeunes légumes, sauce au yuzu 16,00
- Oeuf poché de la Pévèle , trompettes de la mort, jambon d’Ascq, coulis d’épinard 11,00
Granité et sa liqueur 5,00
Le “trou normand” est une coutume gastronomique, apparue en -190 av J.C. dans un poème de Térence, qui doit faciliter la digestion et redonner de l’appétit aux convives
- Duo de porc fermier : – La côte rôtie, – Le croustillant de pieds aux graines de moutarde, ravioles aux champignons de saison, sauce charcutière 22,00
- Filet d’agneau en croûte d’amandes, salsifis à l’orange, pommes aux herbes façon macaire, sauce paloise 25,00
- Noix de Saint-Jacques sur blinis, tartare de céleri rave à la tartufata, purée de potimarron, huile au citron 23,00
- Le boeuf : – Le ribs maturé, échalotes confites au vin rouge – Le paleron confit au pain d’épices en croûte de feuilletage fraîcheur de mâche et pomme verte 27,00
- Filets de rouget barbet, polenta crémeuse à la tomme de savoie, mini carottes glacées, sauce au raifort 22,00
- L’assiette de fromage du chef – Le fromage ou spécialité fromagère du jour 6,00
- Chariot de fromages fermiers affinés, et beurre de la Pévèle 11,00
- Duo passion châtaigne 12,50
- Poire chocolat sablé au chocolat, poires confites aux épices, sorbet poire 10,00
- Entremet kiwi coco financier à la noix de coco, bavaroise aux kiwis, tuile craquante, sorbet Piña Colada 12,00
- Tatin de pommes de la Pévèle au caramel beurre salé, crème glacée vanille 11,00
- Le thé ou café très gourmand – 7 mignardises 13,50
La carte des vins
- Chablis, La Chablisienne AOC 2014 27,00
- Larrivet Haut-Brion, AOC Bordeaux 2015 25,50
- Viogner Réserve, IGP Lanquedoc 2016 23,00
- Montagny 1er Cru, AOC Montagny 2013 50,00
- Corton Charlemagne 2013 AOC Corton Charlemagne Grand Cru 136,00
- Le Chatillet Blanc AOC Sancerre 2016 36,00
- Château Bastor-lamontagne AOC Sauternes 2006 53,00
- Crozes-Hermitage AOC E.Guigal 2016 38,00
- Château Carbonnieux Grand Cru AOC Pessac Léognan 2010 85,00
- Domaine Petite Roche AOC Coteaux du Layon 2016 29,00
- Domaine de la Garenne, AOC Bandol 2016 28,00
- Mercy Dieu, AOC Sancerre 2016 32,00
- Château Lamothe Bouscaut AOC Pessac-Leognan 2014 43,50
- Pavillon du Glana AOC St Julien 2014 48,00
- Brouilly, Domaine Tavian AOC Beaujolais 2016 26,00
- Côte de Beaune village, Bachelet 2015 33,50
- Larrivet Haut-Brion, AOC Bordeaux 2015 25,50
- Syrah Réserve, IGP Languedoc 2015 24,00
- Gigondas, Guigal AOC 2013 47,00
- Pinot Noir tradition Kuntz Bas AOC Alsace 2016 26,00
- Initial de Desmirail AOC Margaux 2012 49,00
- Château la Rose Brana AOC St Estephe 2010 69,00
- Clos de la Gaffelière AOC St Emilion Grand Cru 2012 78,00
- Louis Jadot AOC Pommard 1er Cru 2013 93,00
- Château de Santenay AOCMercurey 1er cru 2015 56,00
- Château d’Ampuis AOC Côte-Rôtie 2011 126,00
- Le Châtillet rouge AOC Sancerre 2015 36,00
- Château Montrose 2ème cru classé AOC St Estephe 2010 277,00
- Lacoste-Borie AOC Pauillac 2008 82,00
- Lussac St Émilion, La Grenière AOC St Émilion 2014 17,00
- Château de la Tour AOC Clos Vougeot Gd Cru 2012 154,00
- Billecart-Salmon Brut Réserve 77,00
- Billecart-Salmon Rosé 99,00
- Billecart-Salmon Blanc de blancs 125,00
- Dom Pérignon 2006 198,00
Les formules
Selon l’humeur du chef
- Menu 5 services 63,00
- Menu 6 services dont fromages 70,00
- Accord mets/vins (4 verres, crus classés) 35,00
Le marché du chef…
- Entrée, plat et dessert ou fromage 39,00
- Plat 22,00
- Plat et dessert ou fromage 31,00
- Entrée et plat 35,00
- Chariot de fromages 10,50
- Accord mets/vins (3 verres, crus classés) 28,00
Mise en bouche + plat + dessert “suggestion du jour”
- En moins d’une heure !
- Du lundi au vendredi midi, sur demande 27,00
Pour les enfants
- Menu enfant à 14,50 €
- Un plat, un dessert et un jouet
- Jeux à l’extérieur (à partir d’avril 2018)
Ce qu'ils disent
“Lovely setting and great food.”
Excellent accueil : professionnalisme et gentillesse. Les plats sont une grande finesse et d’une présentation très raffinée, le tout dans un cadre chaleureux. Laissez vous surprendre, le chef vous proposera un menu surprise en fonction de vos goûts. Très bonne adresse que nous recommandons vivement…
On s’en souvient plusieurs jours plus tard… Un endroit vraiment sympathique avec un personnel au top… La cuisine fut un régal, le menu surprise du chef, grandiose ! Produits de qualité, les papilles gustatives sont en émoi ! Avec un service sans faute, un environnement agréable, on a qu’une seule hâte, y retourner !
Lieu très agréable pour séminaire et déjeuner d’affaires. Merci pour l’accueil et la qualité des prestations.
Accueil sympathique, et balade digestive autour du golf.
Plats de qualité et cadre très agréable. Le steak de thon est un pure régal.