L’engrenage brasserie
LA CARTE
de L’engrenage Brasserie
Nouvelle présentation à partir du 19 octobre 2023
MENU SIGNATURE - L'enfer du Nord
- Entrée, plat, dessert 46
- Entrée, plat / plat,dessert 35
- Entrée : 7,50
- Plat : 25
- Dessert : 12
ENTRÉE – Vol-au-vent en croquettes
Pâte feuilletée | 3 croquettes | champignons | radis de couleurs | herbes
En suggestion – Chablis AOC La chablisienne 15 cl 7,50
PLAT – The Wheel welsh
Pain bagel | jambon d’Ascq | cheddar | oeuf | bière | Frites & salade composée
En suggestion – Triple Paix Dieux 33 cl 7,20
DESSERT – Quenelle au chocolat
Caramel beurre salé | sablé | galets gourmands
En suggestion – Champagne Jacquart brut 9,90
Sandwichs Ciabatta
A emporter 5,70 | Sur place avec salade composée 8,80
Avec salade composée
- SANDWICH POULET CRUDITÉS
Poulet | crudités | mayonnaise
- SANDWICH FRANÇAIS
Jambon fumé d’ascq | emmental | crudités | beurre - SANDWICH NORVÉGIEN
Saumon fumé | crudités | vinaigrette
Entrées et planches
- ASSIETTE DE 3 FROMAGES FERMIERS 9,50
Fromages du Nord | salade
- PLANCHE MIXTE 2 – 3 pers. 19
Charcuterie | fromages | salade de saison | condiments
- DIPS DE MAÏS & TOASTS 6,50
Maïs | tahini
- TERRINE DE LA MER AUX ECRIVISSES 11
Herbes fraîches
- CALAMARS FRITS 8 pièces 7,50
Sauce tartare
- CUBES DE FROMAGE Végé 7,50
Fromage du moment | sel de céleri
- SAUCISSON pur porc 8
Fuet ibérique à découper
- APÉRO GOURMAND 9
4 bouchées salées du jour
- PALETTE À TARTINER 9,50
Dips de maïs | tapenade olives noire & anchois | tzatziki | toast
- DESSERT – Quenelle au chocolat, du menu signature 12
Caramel beurre salé | sablé | galets gourmands
Salades
- SALADE CÉSAR
Poulet croustillant | crudités | croûtons | copeaux de parmesan | anchois | sauce césar
Entrée 11,50 – Plat 17,50
- SALADE ITALIENNE
Salade & roquette | tomates | concombres
mozzarella di buffala | jambon italien | crème balsamique
Entrée 12,50 – Plat 18,50
- SALADE VEGAN
Rigatoni | pesto de noisette-basilic | croûtons | tomates
Entrée 9,50 – Plat 16
Plat du jour
- Voir l’ardoise. Pas de plat du jour le soir 15,50
Plats végé et vegan
- Wok de nouilles de riz Végan 16,50
tofus grillé | shitake | oignons cebettes | soja
gingembre | ail | sésame
- CROQUE FALUCHE DOLCE VITA Végé 17,50
Pesto | mozzarella | tomates | frites & salade
- Rigatoni aux 3 fromages Végé 18
Gorgonzola | tomme de Savoie | Parmesan | pignons de pins
Supp : jambon italien +3
Plat Terre et Mer
- ST JACQUES POËLLÉES AU LARD 29
Mousseline de pomme de terre | beignet de chou-fleur et chou romanesco
Nos poissons
- SUGGESTION DU CHEF Voir l’ardoise
- DOS DE CABILLAUD EN CROÜTE DE TOMATES CONFITES 27
risotto | mascarpone | roquette
- PAVÉ DE TRUITE D’ANZIN-SAINT-AUBIN 23
petits légumes | polenta rôtie | beurre blanc au citron
Nos viandes
- SUGGESTION DU CHEF Voir l’ardoise
- PIÈCE DU BOUCHER GRILLÉE DES FLANDRES 27
Sauce au choix : poivre, béarnaise ou fromage
Frites | salade de saison
- FILET AMÉRICAIN 18
Bœuf de chez Roetinck | mayonnaise | ketchup | sauce anglaise | oignon rouge | cornichon | oignon blanc
Frites | feuilles de chêne
- BURGER DE BŒUF À L’EMMENTAL 19
100% pur bœuf des Flandres | lard | Emmental | oignons | salade | sauce béarnaise
Frites | salade de saison
- CARBONADE FLAMANDE 21
100% pur boeuf des Flandres | toast de pain d’épices | frites
- THE WHEEL WELSH du menu signature 25
Pain bagel | jambon d’Ascq | cheddar | oeuf | bière
Frites & salade composée
Desserts
- ASSIETTE DE 3 FROMAGES FERMIERS 9,50
Fromages du Nord | salade
- DESSERT SELON L’HUMEUR DU CHEF 11
Avec son sorbet
- LA QUENELLE AU CHOCOLAT Du menu signature 12
- TARTELETTE DU JOUR Voir parfum à l’ardoise 8,50
- GAUFRE DE BRUXELLES OU DUO DE CRÊPES 7,50
Sucre en poudre, sucre glace, sauce chocolat, Nutella ou chantilly
- CRÈME BRULÉE du moment 9
- LE MERVEILLEUX DE CHEZ PASCAL 9,50
Voir parfum à l’ardoise
-
CAFÉ GOURMAND avec un café expresso Méo 10,50
4 mignardises
-
THÉ GOURMAND avec thé ou tisane au choix 12,50
4 mignardises
- AFFOGATO 7,50
Boule de glace vanille nappée d’un expresso Méo
- BROWNIES NOIX & NOISETTES 9,50
crème anglaise et glace caramel
- YAOURT NATURE DE LA FERME 5,50
Sauce caramel beurre salé servie à part
- SALADE DE FRUITS DE SAISON 9
Préparée minute | glace yaourt
Coupes glacées
- DAME BLANCHE | DAME NOIRE 7,90
2 boules vanille ou 2 boules chocolat | chantilly |
sauce chocolat maison | billes croustillantes
- CAFÉ LIÉGEOIS | CHOCOLAT LIÉGEOIS 8,90
2 boules café ou chocolat | 1 boule vanille | chantilly |
Expresso ou sauce chocolat
- CROQUEUR DE CHOCOLAT 8,90
2 boules chocolat | 1 boule straciatella | chantilly |
sauce chocolat | vermicelles de chocolat
- VACHERIN 8,90
3 boules : fraise, cassis et framboise |
coulis de fruits rouges | éclats de meringue
- BANANA SPLIT 10,50
Banane | 3 boules : vanille, chocolat et fraise |
chantilly | sauce chocolat
- BRÉSILIENNE 9,20
3 boules : vanille, café et caramel | chantilly |
sauce caramel
- TROU NORMAND 2 boules et une liqueur 10,50
2 boules poire | poire Williams 2 cl
2 boules mandarine | Mandarine Napoléon 2 cl
2 boules citron vert | Vodka 2 cl
- COUPE 2 boules 6,90 | 3 boules 8,40
Glaces vanille, caramel beurre salé, café,
straciatella, pistache, chocolat, yaourt
Sorbets citron vert, fraise, cassis, framboise,
poire Williams, mandarine, passionChantilly, chocolat ou caramel En supplément +1
Pour les enfants
JEUX EXTERIEURS LIBRE D’ACCES
Soirées Live
CHAQUE 2ème ET 4ème VENDREDI
Happy hour
TOUS LES VENDREDIS, 17h à 19h
Bière 50cl au prix de la 25cl. Cocktails sans alcool à 5 €
Salle La Canopée
PRIVATISABLE, À L’ÉTAGE
Plats végétariens
REPÉRÉS SUR LA CARTE
Cuisine 100% maison
LABEL MAÎTRE RESTAURATEUR
Produits Locaux
AU MAXIMUM
Salon de thé
ÉTÉ 8H À 20H30 – HIVER 8H30 À 18H
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Le brunch du dimanche
De 10h30 jusque 15h. Adulte = 35€ Enfant (- de 12 ans) = 15€ Buffet à volonté, cocktail du jour compris, hors boisson L’engrenage Brasserie propose un brunch tous les dimanches, de 11h45 à 15h. Petit-déj US (dont boissons chaudes et jus d’orange pressé) Cocktail du...
L’engrenage Brasserie
au coeur de Mérignies Golf
1245 Avenue du Golf 59710 Mérignies
accueil@merigniesgolf.com
07.57.91.36.16
Ouvert 7 jours sur 7
Horaires d’été : 8h00 – 20h30
Horaires d’hiver : 8h30 – 18h00