L'engrenage Brasserie

A emporter : 5,20 – Sur place avec salade mixte : 7,50

• Sandwich poulet crudités- poulet, crudités, salade 
• Sandwich français – Jambon blanc d’Ascq, Emmental, crudités, salade, mayonnaise
• Sandwich de notre région – Truite fumée d’Anzin St Aubin, fromage frais, crudités, salade

• Calamars fris, sauce tartare, 8 pièces. 7,00 euros
• Houmous maison et toasts. 5,00 / pers. 
• Falafel maison, sauce à la grecque, 4 pièces. 4,00 euros 
• Planche mixte régionale, charcuterie et fromage des Hauts de France. 7,50 / pers.
• Cubes de fromage Mont des Cats, sel de cèleri. 6,00 / pers. 
• Saucisson pur porc à découper 8,00 euros

• Terrine de truite d’Anzin-St-Aubin, terrine maison, écrevisses et salade de saison    11,00 
• Crème de potimarron, noisettes torréfiées et lard fermier grillé  9,00 
• Œuf de la ferme Dubus à la vigneronne, mouillette à l’ail  10,00

• Salade de croquettes au Mont des Cats salade composée, pommes de terre    11,00 (entrée) 16,50 (plat)
• Salade végétarienne mâche, falafels de potimarron, houmous, toasts, betterave et noix.      8,50 (entrée) 15,00 (plat)
• Salade de Mr Seguin salade composée, chèvre de la Pévèle, miel, pomme et lardons  11,00 (entrée) 16,50 (plat)

• Plat du jour – voir l’ardoise. Pas de plat du jour le soir     13,50
• Ris de veau de cœur, tagliatelles fraîches aux champignons sauvages, crème de Madère et mimolette râpée   29,00 
• Joues de porc à la moutarde des 2 caps, frites et salade composée   15,00
• Entrecôte des Flandres grillée, sauce béarnaise poivre ou maroilles, frites, salade   24,00 
• Filet américain des Flandres, préparé minute, pommes frites maison, salade    14,90
• Filet de rouget purée de carottes, pommes dauphine, beurre blanc à l’orange   21,00 
• Truite meunière grenailles sautées, salade de saison   19,00 
• Ravioles de champignons et potimarron  crème à l’ail 16,50 
• Pintadeau farci aux marrons purée de patate douce, légumes du moment, jus aux airelles  19,50 
• Burger de bœuf au maroilles 100% pur bœuf des Flandres, oignons caramélisés, salade mixte, frites  15,50
• Burger végétarien falafel de potimarron maison, mâche, mayonnaise aux épices, frites   14,50
• Croque-Madame des HDF beurre de la ferme, pain de campagne, mimolette, jambon d’Ascq, œuf sur le plat, salade   14,50 
• Tagliatelles fraiches aux champignons et mimolette 14,90
• Tagliatelles fraiches à la bolognaise et parmesan 13,90 

•  Assiette de 3 fromages fermiers du Nord, salade de saison       8,50
• Brick de maroilles, aux pommes caramélisées de la Pévèle, salade de mâche    8,00
• Dessert du jour – voir ardoise     7,50
• Tartelette du jour, voir ardoise 6,80
• Gaufres de Bruxelles ou duo de crêpes sucre en poudre, sucre glace, sauce chocolat, Nutella ou chantilly 5,90 
• Dôme aux 2 chocolats chocolat de chez Trogneux 8,50
• Brioche perdue sorbet cassis maison  7,50 
• Ananas rôti, glace coco à la fleur de sel  7,80
• Clafoutis à la poire de la Pévèle glace au caramel maison  7,80 
• Trio de crèmes brûlées  vanille, chicorée et pistache   7,50 
• Salade de fruits frais glace maison au thé vert 8,50
• Yaourt de la ferme Dubus caramel beurre salé    4,50
• Le merveilleux de chez Pascal      7,50    
• Affogato une boule de glace et un expresso      5,80
• Café gourmand   7,90 ou 8,40    3 mignardises
• Café très gourmand   9,40 ou 9,90    5 mignardises  

• Dame blanche ou dame noire  2 boules vanille (ou chocolat) , 1 boule vanille chantilly, sauce chocolat 6,10
• Café ou chocolat  liégeois 2 boules café (ou chocolat) , 1 boule vanille, chantilly et expresso Méo 7,90
• Brésilienne  1 boule vanille, 1 boule café, 1 boule caramel, chantilly, sauce caramel  7,10
• Coupe Crazy Swing  3 boules : pistache, chocolat noir et spéculoos, pistaches grillées, chantilly 1/2 balle de golf en chocolat blanc  7,90
• Coupe colonel 2 cl 2 boules citron vert, Vodka     7,90     

Composez vos coupes de glaces et sorbets

Glaces : vanille, caramel beurre salé, café , spéculoos, pistache, chocolat noir 

Sorbets : citron vert, fraise, passion, noix de coco, framboise, mangue: 

• 2 boules      4,90
• 3 boules      5,90
• sup. chantilly, chocolat ou caramel      1,00