L'engrenage Brasserie

A emporter : 5,20 – Sur place avec salade mixte : 7,50

• Sandwich italien – Jambon italien, copeaux de Parmesan, tomates confites, salade, huile au pesto
• Sandwich français – Jambon blanc, Emmental, crudités, mayonnaise
• Sandwich nordique – Thon, crudités, mayonnaise

• Salsifis au beurre de chorizo      8,00
• Quatre huîtres N°3 sur glace et beurre de la Pévèle   12,00 
• Tartine aux champignons sauvages      12,00
• Planche mixte      6,00/pers
• Planche végétarienne – Houmous, falafel et tartinade de potimarron    6,00/pers 

• Salade César – Salade, poulet, sauce César maison, croûtons      8,60 (entrée) ou 14,50 (plat)
• Salade de Monsieur Seguin –  Salade, chèvre de la Pévèle, miel, pomme verte, lardons, crème balsamique 8,10 (entrée) ou 13,50 (plat)
• Salade végétarienne – salade, falafels, houmous, galette de quinoa légumes du moment, sauce yaourt 7,80 (entrée) ou  13,00 (plat)

• Plat du jour – voir l’ardoise      12,90
• Carbonnade flamande au pain d’épices, frites, salade      15,50
• Filet américain, préparé minute, frites, salade      14,50
• Pièce du boucher grillée sauce poivre ou béarnaise, pommes de terre rôties aux épices, endives braisées de la Pévèle      23,00
• Souris d’agneau au miel,       pommes de terre grenaille, petits légumes     21,00 
• Welsh au Maroilles frites, salade      14,00
• Dos de cabillaud rôti au beurre demi-sel de la Pévèle, quinoa aux tomates confites      18,50
• Papillote de filet de bar      16,50
• Tagliatelles fraîches à la carbonara      14,00
• Raviole aux butternut et champignons coulis d’épinard, copeaux de Parmesan      16,50
• Croque-monsieur façon tartiflette pommes de terre grenaille sautées      13,50
• Burger Rossini – 100% pur boeuf, foie gras poêlé, sauce Madère, frites, salade     19,50 
• Burger Végétarien faluche de notre boulanger, falafel, crudités, sauce yaourt à la ciboulette, pommes de terre rôties aux épices      15,00
• Supplément légumes      3,20
• Supplément salade      2,80
• Cornet de frites      2,80

•  Assiette de 3 fromages fermiers      8,00
• Le fromage du chef fromage du jour et sa garniture      6,00
• Tarte fraîche du jour – voir ardoise      6,50
• Crème brûlée à la vanille Bourbon      6,50
• Poires confites aux épices, glace au spéculoos      7,50
• Quenelle au chocolat      8,50
• Crème brûlée à la vanille Bourbon      6,50
• Le merveilleux de chez Pascal      7,50
• Duo de Crêpes    5,90    sucre glace, chantilly ou sauce chocolat
• Gaufre de Bruxelles    5,90    sucre glace, chantilly ou sauce chocolat Expresso
• Affogato une boule de glace et un expresso      5,80
• Café gourmand 7,90 ou 8,40    3 mignardises
• Café très gourmand 9,40 ou 9,90    5 mignardises  

• Dame blanche      6,10     2 boules vanille, chantilly, sauce chocolat
• Coupe banana split      7,90 glaces vanille, fraise et chocolat banane, sauce chocolat et chantilly
• Coupe Brownie      6,90     1 boule chocolat noir, 1 boule caramel beurre salé, chantilly et Brownies
• Brésilienne      6,10     1 boule vanille, 1 boule café, chantilly, sauce caramel
• Coupe colonel 2 cl      7,90   2 boules citron vert, Vodka  
• Coupe Crazy Swing      7,90      3 boules : pistache, chocolat noir et confiture de lait, pistaches grillées, chantilly et balle de golf en chocolat

Composez vos coupes de glaces et sorbets

Glaces : vanille, caramel beurre salé, café confiture de lait, chocolat noir, pistache Sorbets : citron vert, fraise, passion, noix de coco, framboise, mangue: 

• 2 boules      4,90
• 3 boules      5,90
• sup. chantilly, chocolat ou caramel      1,00 
• sup. alcool 2 cl      3,00 (Mirabelle, Eau de pomme, mandarine Napoléon, Vodka)