L’engrenage brasserie

A emporter  5,70  |  Sur place avec salade composée  8,80

Avec salade composée

• SANDWICH POULET CRUDITÉS
  Poulet | crudités | mayonnaise

• SANDWICH FRANÇAIS
  Jambon fumé d’ascq | emmental | crudités | beurre

• SANDWICH DU PÊCHEUR
  Truite fumée des Hauts-de-France | crudités | vinaigrette

• ASSIETTE DE 3 FROMAGES FERMIERS   8,50
  Fromages du Nord | salade

• PLANCHE MIXTE 2 – 3 pers.  18,90
  Charcuterie | fromages | salade de saison | condiments

• CALAMARS FRITS  8 pièces    7,80
  Sauce tartare

• CUBES DE FROMAGE Végé   6,60
  Fromage du moment | sel de céleri

• CAMEMBERT PANÉ maison, 4 pièces 7,80
  jeunes pousses

• SAUCISSON 7,90
  150 g | pur porc | à découper

• HOUMOUS À LA BETTERAVE  maison  8,90
  Et toats

• APÉRO GOURMAND  4 bouchées salées  9,40
  Camembert pané | calamars frits | houmous à la betterave | velouté de champignons

• FOIE GRAS DU CHEF  12,90
  Toast de pain d’épices | chutney de fruits secs

   

• VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS  7,90
  Ciabatta grillée à l’ail

• SALADE de GAËL
  mâche | crudités | magret fumé | foie gras maison | vinaigrette à la framboise | cerneaux de noix | toast de pain d’épices
  Entrée 13,90 –  Plat 20,80

• SALADE OCÉANE
  feuille de chêne | mâche | crudités | gravelax de saumon au sésame et agrumes
  Entrée 9,50 – Plat 17,60

• Voir l’ardoise. Pas de plat du jour le soir, ni les WE et jours férié   15,90

• Mafaldine  Végé  16,80
  à la crème de courges | mâche | graines de courges torréfiées

   

• Curry de légumes  Végé  17,80
  au lait de coco | riz 3 couleurs 

• Volaille farcie aux écrevisses 23,80
  volaille de Licques | écrevisses | gaufres de pomme de terre au curry – tagliatelles de légumes | jus court de volaille

• Tataki de veau façon vitello tonnato 24,80
  veau | câpres | copeaux de parmesan | mâche | grenailles sautées

• SUGGESTION DU CHEF Voir l’ardoise

• Dos de cabillaud rôti en croûte d’herbes 26,90
  cabillaud | herbes | raviole de potimarron | coulis de courges | mâche.

   

• Gravelax de saumon 21,80
  mi-cuit | au sésame grillé | purée de panais | tempura de chou fleur

   

• Fish&chips de Cabillaud 19,80
  cabillaud | sauce tartare ou béarnaise – frites | salade composée

• SUGGESTION DU CHEF  Voir l’ardoise

• PIÈCE DU BOUCHER GRILLÉE DES FLANDRES   26,90
  Minimum 250g – Selon arrivage : bavette, entrecôte, faux filet, pavé
  Sauce au choix : poivre, maroilles, champignons, tomme de Savoie
  Frites | salade composée

• FILET AMÉRICAIN des Flandres  18,90
  Bœuf de chez Roetinck | sauce anglaise | oignon rouge | cornichons | mayo | Ketchup | frites | salade composée

• BURGER des Flandres  18,90
  100% pur bœuf des Flandres | lard fumé | tomate | tomme de Savoie | frites | salade composée

• Suprême de Volaille de Licques 22,80
  Volaille de Licques | maroilles | écrasée de pomme de terre | salade composée

• Rognon de veau à la dijonnaise 22,80
  rognon | écrasée de pomme de terre | légumes de saison

• Croque madame ch’ti 16,50
  pain | jambon d’ascq | maroilles | frites | salade composée

• Carbonade flamande des flandres 19,80
  frites | salade composée

• Linguine à la carbonnara 16,80
  pâtes | parmesan | jaune d’oeuf | mâche

• ASSIETTE DE 3 FROMAGES FERMIERS   8,50
  Fromages du Nord | salade

• DESSERT SELON L’HUMEUR DU CHEF   10,50
  Avec sa glace ou son sorbet – voir l’ardoise

• Tartelette DU JOUR maison 8,60
  Qvec sa glace ou son sorbet

   

• Quenelle au chocolat 9,40
  Brisures de speculoos | glace chocolat blanc

   

• Voyage autour de la figue 11,80
  Laissez-vous surprendre…

   

• Baba au limoncello 10,80
  Sorbet citron jaune de Sicile

• GAUFRE DE BRUXELLES OU DUO DE CRÊPES   6,70
  garniture au choix : sucre en poudre, sucre glace, sauce chocolat, Nutella ou chantilly

• CRÈME BRULÉE À LA VANILLE  8,80

• LE MERVEILLEUX DE CHEZ PASCAL   8,90
  Voir parfum à l’ardoise

• CAFÉ ou THÉ GOURMAND avec café méo, ou thé ou tisane au choix 10,50
  4 mignardises

• AFFOGATO   6,90
  Boule de glace vanille nappée d’un expresso Méo

• YAOURT NATURE DE LA FERME   5,50
  Sauce caramel beurre salé servie à part

• SALADE DE FRUITS DE SAISON   8,90
  Préparée minute | sorbet cassis

• DAME BLANCHE    7,90
  2 boules vanille | chantilly | sauce chocolat maison | billes croustillantes

• DAME NOIRE   7,90
  2 boules chocolat | chantilly | sauce chocolat maison | billes croustillantes

• CAFÉ LIÉGEOIS    8,90
  2 boules café | 1 boule vanille | chantilly | Expresso

• CHOCOLAT LIÉGEOIS   8,90
  2 boules chocolat | 1 boule vanille | chantilly | sauce chocolat

• CROQUEUR DE CHOCOLAT   8,90
  2 boules chocolat | 1 boule straciatella | chantilly | sauce chocolat | vermicelles de chocolat

• COUPE VACHERIN   8,90
  3 boules : fraise, cassis et framboise | coulis de fruits rouges | éclats de meringue

• COUPE EXOTIQUE   8,90
  3 boules : ananas, passion et coco | chantilly | noix coco torréfiée

• COUPE BRÉSILIENNE   8,90
  3 boules : vanille, café et caramel | chantilly | sauce caramel | pépites de noisettes caramélisées

• TROU NORMAND 2 boules et une liqueur   9,90
  2 boules mandarine | Mandarine Napoléon 2 cl
  2 boules citron vert | Vodka 2 cl

• COUPE   2 boules   5,90 |  3 boules   7,90
  Glaces : vanille, caramel beurre salé, café, chocolat blanc, pistache, chocolat
  Sorbets : ananas, coco, citron jaune de Sicile, citron vert, fraise, cassis, framboise, mandarine, passion
• Chantilly, ou coulis à la demande