La newsletter de Mérignies Golf et sa brasserie.
À 20 MN AU SUD DE LILLE
N°145 – Janvier – Février 2024
Mérignies Golf reste en GREEN D’ÉTÉ !
Vous voulez profiter pleinement de ces greens d’été ?
Après un bon parcours, rien de tel qu’un bon repas !
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, La Communauté de Commune a mis à la disposition des restaurants volontaires, dont L’engrenage, des Gourmet Bags, pour emmener chez vous ce qui était dans votre assiette mais au delà de votre appétit.
Demandez aux serveurs de mettre vos restes dans un Gourmet Bag et remporter chez vous ce qui est trop bon pour être jeté. Une façon écolo de prolonger le plaisir…
Nouvelles Formules débutants
Afin de mieux répondre aux attentes des golfeurs novices, Mérigies Golf propose maitenant une progression par l’enchaînement de 2 formules : All in Golf, puis Go to Golf.
Chaque formule s’étend sur une année. Le tarif est avantageux, et est couplé à un abonnement pour jouer dès que possible, et à volonté, sur les parcours.
Vous voulez débuter le golf ? Allez voir Jean ou Sarah à l’accueil du golf, ils vous donneront tous les renseignements utiles.
Formule All In Golf
Année 1
99€/mois
En cours SOLO
au lieu de 120 €
169 €/mois en cours DUO
au lieu de 216 €
- 10 heures de cours individuels, passage de la CARTE VERTE en continu.
- Parcours illimités La Valutte dès l’accord du pro.
- 20 seaux de balles.
- 2 green fees 9 trous.
- Carte LeClub Access
- Engagement d’une année, non renouvelable.
Formule All In Golf
Formule GO TO GOLF
Année 2
139€/mois
En SOLO
au lieu de 178 €
235 €/mois en COUPLE
au lieu de 296 €
- Uniquement à la suite d’une formule All in Golf
- 5 heures de cours individuels.
- Parcours illimités 27 trous : La Valutte, Val de Marque et Rupilly.
- Avantages Pack Or. Voir page 48.
- 10 seaux de balles.
- Carte LeClub Gold
- Engagement d’une année, non renouvelable.
formule GO TO GOLF
sac de golf et clubs
255€
Au lieu de 300 €
soit 15% de réduction
- Demi-série de clubs et sac
- Tarif spécial stagiaire d’une formule débutant
sac de golf et clubs
La progression type du golfeur heureux
South Beach International
Jones Cup en Géorgie
Le premier gagnant ne s’est pas fait attendre.
SEMINAIRE
Pour booster la cohésion d’équipe, et insuffler une dynamique positive chez vos collaborateurs, invitez votre entreprise sur les greens !
NOUVEAU en 2024 : une conférence-découverte sur la biodiverstié et la transition écologique en générale vous est proposée.
- Conférence interactive sur la biodiversité
- Le bilan carbone de Mérignies Golf réalisé en 2021 vous est expliqué
- La gestion de l’eau avant-gardiste à Mérignies Golf
- Une visite sur site, suivant la météo, avec un bon bol d’air en haut du parcours Rupilly, et des payages imprenables sur la Pévèle.
- Un choix ou un mix des propositions ci-dessus, sur mesure suivant vos envies, pendant 1, 2 ou 3 heures.
Carte Tableau Hivernal
La brasserie a rouvert sur la même carrte hivernale. découvrez ou redécouvrez quelques plats succulents, des créations originales à base de produits frais cuisinés à 100% sur place, et de préférence locaux.
Planche charcuterie fromages
Palais de patates douces aux épinards
Salade Monsieur Seguin
La truite amoureuse
Boulets à la liégeoise
Croque faluche oignons fromage
Burger façon welsh
Poire rôtie
Mouvements de personnel
Avant Noël, un pot très sympathique a rassemblé une bonne partie du personnel de L’engrenage, Salle et Cuisine.
L’occasion de remercier Benoît Ballet, responsable restauration depuis 2013. Benoît donne une nouvelle impulsion avec sa carrière, en devenant responsable de plusieurs restaurants à Lille. Nous lui souhaitons une belle continuation et le remercions pour tout ce qu’il a apporté à la brasserie depuis 10 ans. La responsabilité de la Salle revient à Nicolas Codron, promu maître d’hôtel. Nicolas est connu des clients réguliers car il sert à L’engrenage depuis 10 ans également, il saura répondre à vos souhaits avec beaucoup de professionnalisme. Nous le félicitons au passage pour la naissance de sa 2ème fille, Kiara. L’heureuse maman est Gwendoline, cheffe de rang qui n’est plus à présenter non plus.
Côté cuisine, ce pot a été l’occasion de remercier Pierre-Yves Vincent, second de cuisine qui quittera l’équipe fin janvier pour de nouvelles responsabilités. Merci pour toutes ces années à nous régaler ! Maureen Dubois, depuis 7 ans dans la brigade, et qui a largement fait ses preuves lors d’absences de l’un ou l’autre chef, devient seconde de cuisine. À noter la féminisation du personnel en cuisine au fil des années : cela n’est pas dû à une volonté de parité, mais à l’embauche de personnes qualifiées, qui répondent à l’exigence de qualité du site.
Merci à Anne-Sophie, Axel et Lucille en cuisine, Océane, Estelle, Célio et Thibaut en salle, qui sont arrivés depuis peu pour dynamiser les équipes.
Les plats sont toujours conçus et cuisinés sous la houlette du chef Gaël Vessié, aux fourneau depuis l’ouverture en 2010, tel un chef d’ochestre qui écrit et suit sa partition avec passion.
Merci à tous ! Bon appétit !
Benoît Ballet
Nicolas Codron
Pierre-Yves Vincent
Maureen Dubois
Fab & Jay
Mérignies golf
1245 Avenue du Golf 59710 Mérignies
accueil@merigniesgolf.com
07.57.91.36.16
Ouvert 7 jours sur 7
Horaires d’été : 8h00 – 20h30
Horaires d’hiver : 8h30 – 18h00